葡萄酒：一部微醺文化史经典语录及段落句子摘抄

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…罗马人在选择文化原型的问题上十分挑剔。 希腊人所珍视的体育竞技对罗马人没什么吸引力，但罗马人对角斗和豪华公共浴场的喜爱却引发了重大的建筑创新。和雕塑、文学、戏剧一样，寺庙建筑在整个古代世界都遵循着比较稳定的发展轨迹。 葡萄的栽培和葡萄酒的饮用在很大程度上也是如此。

酒精的影响…在于它能够激活人类本性中一些难以解释的机能。这些机能在平日清醒时总会被冰冷的现实和冷漠的批评牢牢抑制。清醒带来的是拘束、歧视和否定；醉酒提供的益处则是强大、团结和包容。事实上，酒精能够有力地刺激人类的“接受”力，它能将其崇拜者从寒冷刺骨的边缘带到光芒四射的核心之中，在那一刻让他与真理融为一体。10

当时的宴会宾客会在餐桌上传递“极力刻画得十分真实的”木制骷髅，彼此训诫：“看看这个，开怀畅饮吧。因为等你死了，就会变成这样。”