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母亲们总是小声将烹调的技巧传授给女儿,讲悄悄话一般,免得菜谱被邻居偷听,用同样的美食抢走自家男人。烹饪的传统于是就这样秘密地传承下去,就好像魔术戏法经由师傅和学徒代代相传,一步一个脚印,遵循日常的节奏。按着自然的顺序,女儿们学会了用食指的第一节测量煮饭用的水,用刀尖把魔鬼椒雕凿成无害的花朵形状,顺着果肉的纤维从底端到尖头剥去芒果皮……
到蒙特利尔后,我为丈夫准备了这道阔别二十多年的点心。我希望他重新品尝到花生和椰子搭配在一起的独特滋味,在越南南方,这两种配料在甜点和早餐中一样不可或缺。我本希望就这样一心一意地服侍和陪伴丈夫,就像花生和椰子的味道,因为天长地久的陪伴,反倒不再引起味蕾的注意。