断食：预防和逆转疾病的营养科学革命（当当独家赠实践手册）经典语录及段落句子摘抄

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其他含单不饱和脂肪酸的食物还有菜籽油、花生油、牛油果。坚果也是很好的单不饱和脂肪酸来源，最健康的吃法是吃坚果泥，原料可以选择杏仁、榛子仁、腰果仁、巴西坚果仁或核桃仁。我总是在餐桌上或抽屉里放着混合坚果，当然，它们是不加盐的。