想吃好的经典语录及段落句子摘抄

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18世纪中国粮价的变动，可以有很多原因，如果用现代经济学去分析，不外乎粮食和货币各自的供应两个因素。譬如说，即使粮食的供应和需求数值维持不变，只要流入市场的货币增加，粮食价格便上涨；而当货币减少，粮食价格便下降。我们称前者为通胀，后者为通缩。

总括来说，自16世纪开始，在地球的热带和亚执带地区，包括中国的华中和华南地区，稻米的产量大大增加。对于这个现象，我们不应单纯用人口压力来解说。稻米的商品化，是愈来愈多人放弃杂粮的表现；而食用稻米，不单是因为口感问题，更是一种社会地位的表示。