红楼梦饮食谱经典语录及段落句子摘抄

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《随息居饮食谱》：雨雪之水, 皆名天泉。其质最清, 其味最淡。杭人呼曰淡水, 瀹茗最良。 《随园食单》：水新则味辣，陈则味甘。 雨雪之水泡茶虽佳，但切不可用之煮粥——天泉煮粥粥不稠。

《食宪鸿秘》：细茶、孩儿茶、南薄荷各一两，加豆蔻、沉香、白芷、龙脑等九种药物共研为细末，再用甘草水熬膏，拌入茶末，捏制成一个一个的小饼，令干。 《调鼎集》：孩儿茶、芽茶各四钱，外加檀香、麝香、砂仁等六种药物，与甘草膏和糯米粉糊，合制为饼。 具有健胃消食、行气开窍、发汗解毒、清热醒脑、祛风散寒等功效。