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酒井医生于大正元年(1912)成功地利用蜜柑的落果制造出了柠檬酸。然后,为了被剥夺工作机会的北荣居民,在北荣部落里建立了一家生产柠檬酸的工厂。从业人员中的半数都是从北荣雇用的。这家工厂至今依然还是部落中唯一的小企业。为了歌颂酒井先生的功绩,人们在综合中心前面建立了一个表彰碑。