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吃脂肪并不意味着长肥肉,过多的热量才是你最大的敌人。脂肪酸分为两类:饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。 饱和脂肪酸的主要来源是动物类食物和含有氢化油脂的食品。不饱和脂肪酸的主要来源则是深海鱼类和植物类食物,如坚果、种子、牛油果、橄榄油、亚麻籽油和鱼。 乳制品和肉类中所含的饱和脂肪酸,已完全能满足人体的需要,所以请远离炸薯条、黄油、薯片等垃圾食品。