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御手洗丸子 在淀粉中加水,揉捏至耳垂般柔软。分别揉搓成大小适当的丸子,放入沸腾的热水中,浮起后迅速用冷水焯一下。每根竹签上串五个丸子放到烤网上烤。将酱油、汤汁、砂糖搅拌加热至砂糖溶解。最后将做好的酱油糖料涂在丸子上即可。