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在加拿大,我们偶尔会用雪来做饭,也会使用只在北美洲东部生长的糖槭的汁液。苏格兰人神奇的威士忌,是被阴郁的泥炭地、风的气息、漫长的火车旅行、舒适的小酒馆和阅读哥特小说的冬夜酿成的。这些富有地方特色的食物,讲述着山谷、河流或山脉的故事。