【编辑推荐】
关于清代皇帝的吃喝,没有比本书更全的八卦了,涨的不是姿势,是品味!
皇上和后宫佳丽一天吃几顿饭?
御膳房里的厨子们什么来头?
满汉全席是些什么人在吃?
康熙大帝爱吃热巧克力,他的重重孙子道光为何顿顿离不开炒鸡蛋?
老佛爷的下午茶有多时髦?
溥仪和婉容最爱去哪家西餐厅?
★三十余人团队,历时九个月,坚持第一手资料,还原鲜活的中国宫廷饮食风物。
★故宫专家倾心助力,权威清宫底档+故宫授权高清图片,再现紫禁城内的饮食日常。
★皇家名菜、天价食器,听说过没见过的皇家稀罕物什,一本书看个够。
★内附三十道皇家菜谱,以图辅文,看了就能动手做,皇上的口福天天享!
★首刷限量大礼“皇上请你吃饭”创意红包袋,五款随机发送。
【内容简介】
帝王的神秘遍布日常,他们的“人间烟火”究竟气象如何?
皇上和后宫佳丽一天吃几顿饭?
御膳房里的厨子们什么来头?
满汉全席是些什么人在吃?
故宫授权的第一手档案资料和高清大图,起底清代宫廷饮食生活。
从细节着手,详细讲述了清朝皇宫内的饮食制度、花样菜式、皇室食器、时节食俗,以及帝王们每个人在饮食上独特的口味和嗜好等。权威的档案、丰富的底料、精彩的插画,还有满满的八卦精神,无时不在刷新你对于紫禁城里帝王生活的认识和想象。
书末附有溥杰妻子爱新觉罗·浩记录下来的三十道皇家菜谱,大饱眼福之余,大可动手照做,享一回皇上才有的口福。
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卷首语
吃吃的四季
春夏秋冬不时不食
过节啦
从乾隆到张爱玲,穿越几百年的“粘粘转”
紫禁城里的粽子,甜党赢还是咸党胜?
清宫除夕肉食大会
素馅当道的饺子
御膳房职场指南
什么样的人才能当御厨?
超三星米其林餐厅御膳房的日常
清宫第一主厨是怎样炼成的
权力的味道:贡品与皇庄
乾隆皇帝的荔枝账
仿膳靠谱吗?
下毒高手养成记
紫禁城通勤一族去哪儿吃早点
皇上吃了吗
清代皇帝的三餐
陛下,请看日程表
皇上娘娘好哪口
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雍正,口是心非的酒鬼
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心机 BOY下江南
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坐着火车吃大餐
庚子西逃——落难的吃货
美食不如美器
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朕有好多十二月花神杯
重华宫茶宴:揣只茶碗带回家
咖啡杯里的西风东渐
大清洋饭运动
溥仪番菜研究报告
李鸿章告诉你,这碗传承百年的牛肉汁究竟什么味道
西餐外交进化史
奉旨吃饭
皇帝的饭可不好蹭
无法团圆的团圆宴
故宫食谱
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最终,我带着一瓶保卫尔回到了北京,用兑水热饮和抹面包的双重方式见证了这个连通古今的神奇时刻—— 你们能猜想到,中堂大人所爱的牛肉汁,胡适同学卖掉袍子买来的牛肉汁,被林语堂推崇备至能治百病的牛肉汁,到底是什么味道吗? 一嘴的鸡精味! 还是有点成的鸡精!掺了板蓝根的鸡精! 都是嘴馋惹的祸。
袁枚在晚年的最大憾事,是因为身体不好,没能赶上乾隆皇帝逊位时的干叟宴,只能充满艳羨地写诗送别他的老乡吴际昌,感叹自己“路遥无福醉蓬菜”。其实他大可不必这么惆怅,因为赶到北京城里,他将见到的是最令他生厌的场景:五干九百多个老头聚集一堂,吃一千五百多个火锅。
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