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挑食的设计

挑食的设计
作者:林桂岚
出版社:山东人民出版社
出版年:2007-10
ISBN:9787209043236
行业:设计
浏览数:5

内容简介

林桂岚在她的上一本书《设计,不安于室》中提到:落入设计圈的人都具有浪漫情怀。而在这本《挑食的设计》中她则强调被设计圈住的人的现实面

《挑食的设计》专挑饮食相关的设计物为介绍对象,从厨房的锅刀勺到餐桌的杯碗盘不等。是一本看设计师如何以设计佐味美食的设计书,也是一本看现代家庭如何以设计调和柴米油盐的家藏书。

林桂岚通过在设计各国的亲身游历,对照自己的成长背景,从东西饮食文化差异的面向入手展开独到的个人体验与观察见解,以最贴近生活的书写方式,叙写联结记忆中各阶段生活切片里的挑食设计。

设计卖的不只是外形的趣味,“使用的趣味”与“使用的方便”是现实主义者的考量。

《挑食的设计》每篇章都含“设计师的小题大做”与“设计师的同床异梦”。前者揭晓

设计师连刀把和刀身距离都辎铢必较的认

真态度,或是讲述把盘子变成折纸游戏的故

事。

而后者则是让读者瞧瞧就算是煮汤的锅子,设计师也能发挥各具风格的创意。

祝你读完这本书后在餐桌上大开眼界,胃口大开!

目录如下:

作者序 挑食的设计

前言 餐桌上的世界观:西方食器的设计风格简介

01 独立精神刀叉 万能实用筷子

02 碗住东西方的生活回忆

03 各自盘算的美食

04 从一粒蛋看世界

05 为生活,添油加醋

06 任好刀千万剁

07 掀出一锅子的吵架

08 厨房战场的小兵

09 水清,人自然就轻了

10 茶壶里的慢喝 立可的快喝

11 说是非的咖啡杯

12 醉翁之意不在酒,在微醺

后记 人要衣装 食要包装

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作者简介

林桂岚,台湾铭传大学大众传播系毕业,曾任《哈泼时尚》采访编辑、希代出版企划编

辑,现为自由撰稿者,同时也是自由展览策

划者。已出版《设计,不安于室》

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目录

作者序 挑食的设计

前言 餐桌上的世界观:西方食器的设计风格简介

01 独立精神刀叉 万能实用筷子

02 碗住东西方的生活回忆

03 各自盘算的美食

04 从一粒蛋看世界

05 为生活,添油加醋

06 任好刀千万剁

07 掀出一锅子的吵架

08 厨房战场的小兵

09 水清,人自然就轻了

10 茶壶里的慢喝 立可的快喝

11 说是非的咖啡杯

12 醉翁之意不在酒,在微醺

后记 人要衣装 食要包装

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读书文摘

比方说,在新年餐宴等正式场合,日本人用的筷子必须是柳木所制。使用筷子时,也要遵守一些规矩,如吃生鱼片寿司时,只需先用筷子夹一点芥末在寿司上,最好的吃法,其实是用手拿寿司一口咬下。喝味噌汤时,筷子只是用来搅拌汤,然后双手捧碗一仰而尽。

哈波利说,他把小孩当大人看待,因此他不觉得小朋友的餐具只要缩小尺寸,在刀柄印个卡通图案就打发得了,他希望他设计的餐具可以让小朋友玩耍,并将功能偷藏其中。

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