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香港方物志(珍藏版)

香港方物志(珍藏版)
作者:叶灵凤
出版社:商务印书馆
出版年:2017-09
ISBN:9787100150316
行业:其它
浏览数:136

内容简介

 香港回归20周年纪念版,全彩精装,首次加入大量珍贵实拍图及手绘图

 "香港学"的开山之作,唯一一部全面介绍香港方物的博物志

 自然科学、历史民俗与人文情怀相融合的经典读物

 最新繁体版由香港中和出版公司出版并同步上市

释读方物,在散文中遇见科学;图解香港,让历史立体鲜活。

香港是个可爱的地方,既有都市的繁华也有乡郊的朴实宁静。不过,除了繁华的一面外,很少有人会留意这座城市素淡的一面,去考察了解其中的风土物种。许多人或许会奇怪,这个繁华市声所在之地居然也会有这么些鸟兽虫鱼么?《香港方物志》便是这样一本描写香港的山川风土和草木虫鱼的小书,它是作者把香港的鸟兽虫鱼和若干掌故风俗,以自然科学和民俗学的全新视角记录下来,知识、情趣、文笔都在不大的篇章里传达自如,因此读起来亲切宜人。在香港回归20周年的现在,在“博物热”兴起的今日,时空隔阂的作品以照片加手绘的方式再度呈现,便增添了满满的新意。

有关香港史地知识的出版物十分缺乏,尤其是关于方物的记载近乎一片空白,不论是上世纪50年代还是香港回归20周年的今日。因此叶先生的这本小书,无可避免地填补了这空虚。这本香港方物志(珍藏版)不是新书,又是新书。早在1958年繁体版首先由香港中华书局出版;1973年由上海书局重版;2010年再次由香港中华书局进行重版。简体中文版则首次于1985年由三联书店出版;2013年由江西教育出版社重版。多次的出版印证了这本书的社会与文化价值,这本2017年最新的简体中文版加入大量珍贵的实拍图与手绘图,并补充了相关物种信息,由商务印书馆倾心推出;繁体插图版由香港中和出版公司同步推出。

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作者简介

叶灵凤,1904年生,江苏南京人。早年就读上海艺术大学,20世纪20年代开始从事以小说为主的写作,是创造社第二期著名作家。曾在上海主编《戈壁》《幻洲》及《现代小说》等文艺刊物。 1938年南来香港,在此定居直到 1975年逝世。期间先后主编《星岛日报》及《立报》文艺副刊。著作转以随笔小品及翻译为主,并从事香港掌故、方物的开创性研究。 叶氏著作甚丰,小说集有《未完成的忏悔录》《女祸氏的余孽》等;随笔有《天竹》《白叶杂记》; 译作有《新俄短篇小说集》等。

叶先生酷爱版画和设计艺术。20世纪30年代上海良友出版社曾出版四册专书介绍西方版画艺术,其中英国版画家比亚兹莱一册由叶灵凤选编及作序,其余三册编撰者有鲁迅、柔石等。当时西方文学界流行藏书票,叶老为自己设计了一款含有凤凰图案的中国古典木刻藏书票,并与日本、英美等地的作家、藏书家交换,应为中国开展藏书票活动的第一人。70年代叶老在港病逝后,其历经战火迁徙仍保存完好的一批珍贵藏书票,连同其部分手稿捐献予北京的中国文学馆收藏。

叶老在港居住大半辈子,已经将这个南方小岛视作其第二故乡,而且以独到的眼光对香港历史展开了深入的研究。当时,关于香港的历史,特别是一个半世纪前被英国殖民者侵占的经过,主要文字数据均为英国文献;叶灵凤从英国书店订购大量英文书籍,结合中国史料,从两个方面对香港的历史、地理、文化、风俗创作了大量文章,包括香港“失落”的经过、著名的“海盗”张保仔事迹以至花鸟虫鱼等,开创了有关这方面研究写作的先河。后人有称此领域的研究为“香港学”,叶灵凤堪称是“香港学”筚路蓝缕的创始人。

在叶老逝世后,其生前好友夏衍先生说,“叶灵凤一生最重要的成就是有关香港历史掌故的工作。其有关著述为国家其后一九九七年收回香港也提供了重要的参考依据。”

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目录

Ⅰ 出版说明

Ⅲ 叶灵凤生平简介

Ⅸ 一九五八年初版《香港方物志》前记

Ⅺ 一九七三版《香港方物志》序言

001 香港的香

007 舶寮洲的古物

011 英雄树木棉

014 一月的野花

018 香港的哺乳类动物

021 香港的野马骝

024 新蝉第一声

027 夜雨剪春韭

029 后海湾的鹭鸶

032 青草池塘处处蛙

035 三月的野花

038 三月的树

040 青竹蛇

042 四月的花与鸟

046 猫头鹰

049 山狗和水獭

051 害虫的天堂

053 从鳄鱼谈到爬虫类

056 香港的茶花

058 山猪和箭猪

061 蚝和蚝田

065 蓝鹊——香港最美丽的野鸟

068 香港蚊虫的现在和过去

070 荔枝蝉,荔枝虫

072 香港的马骝和骆驼

074 海参的故事

076 西洋菜

078 香港的野鸟

081 呢喃双燕

083 禾虫和禾虫瘾

087 姜之种种

091 闽粤荔枝之争

093 竹和笋

096 琵琶鱼——魔鬼鱼

098 香港的蝴蝶

101 朝生暮死的蜉蝣

103 毒蛇的鉴别

106 夏天的毒蛇

108 蛇王林看劏蛇

112 鱼猪与猪鱼

114 可炒可拆的香港蟹

117 南方的李

119 杜鹃鸟的疑案

122 再谈杜鹃鸟

125 野百合花

127 香港的蜘蛛

130 相思——绣眼

133 鱼虾蟹鲎的鲎

137 黄麖

139 香港的杜鹃花

142 香港的百足

146 蜡嘴,窃脂

149 香港的鸭

151 香港的狐狸

153 水母——白蚱

156 沙滩上的贝壳

160 街边和水边的蛤乸

163 白兰,含笑

165 老榕树

167 香港的麻鹰

169 枸杞和枸杞子

171 香港的野兰

174 香港的龟与鳖

177 香港的大蜗牛

179 可怕的银脚带

181 大南蛇

183 缘木可求的海狗鱼

185 蚬与??

189 啄木鸟

191 香港的海鲜

195 穿山甲——香港动物界的冤狱

198 菩提树,菩提纱

200 美人鱼

202 大树波罗

204 苦恶鸟的传说

206 幼细的铁线蛇

208 芋乸芋仔

210 薯仔和番薯

212 外江鳄鱼

214 红嘴绿鹦哥

216 猪屎渣

218 比目——挞沙,龙脷

221 翡翠,鱼郎

224 糯米包粟

227 行不得也哥哥

229 孔子家禽

231 海镜——明瓦

233 香港的老虎

235 墨鱼——乌贼

238 可怕的白蚁

240 “家婆打我!”

242 鬼鸟——蚊母鸟

244 古怪的海星

246 沙追

248 果子狸及其他

251 香港的凤尾草和青苔

253 香港的核疫和鼠患

256 充满咸鱼味的长洲

259 大埔的珠池

261 冰与雪

265 香港唯一的一部植物志

268 香港的“一岁货声”

270 香港的年糕

272 “年晚煎堆”

274 吊钟——香港的新年花

278 牡丹花在香港

281 水仙花的传奇

285 过年用的茶素

287 唐花熏货

289 贺年的糖果和果盘

291 年宵花市

294 除夕杂碎

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读书文摘

香港春天多雾,又多南风。南风一起,天气就“回南”,这时就潮湿得令人浑身不舒服。有时天空又降下浓雾,白茫茫的一片,似烟似雨,不仅模糊了视线,就是呼吸好像也被阻塞了似的。这是沿海一带春天常有的天气,海滨渔民称这种天气为“落蚬天”,因为他们相信海边所产的蚬,乃是在雾中从天空降下的。

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