咖喱小词典

作者：【日】冈田冈著 / 【日】加来翔太郎监修

译者：甘为治

出版社：浙江大学出版社

出版年：2022-10

ISBN：9787308222914

行业：其它

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内容简介

这是一本收录了超过700个词条的全彩绘本式咖喱百科小词典。作者对咖喱和咖喱所代表的南亚文化保持着强烈的爱与热情，尝试利用生动有趣的插画来解释“咖喱”这个主题，从咖喱的种类，到咖喱使用的香料、食材，并涵盖咖喱的历史用途、传播路径以及不同的食用形式，全面介绍这种发源于印度但如今已席卷全球的特殊饮食。

来吧！享受图解的魅力，咖喱之中可是也有大学问哟！可以说——关于咖喱的一切都在这里了。Enjoy life, enjoy your curry.

冈田冈（オカタオカ），1986年生于宫崎，现居东京。2011年从桑泽设计研究所毕业后，成为插画家。目前主要为书籍、杂志绘制插图，为CD设计封面，并在报刊上发表散文。组有乐队“水中图鉴”。著有《咖喱小词典》《新人小熊君》等。

加来翔太郎，过去就对制作咖喱充满兴趣，后来辞去工作前往印度，在当地的“CGH Earth”饭店学习。回到日本后曾在印度餐厅工作，现任职于“黑尾鸥咖喱”餐厅和“桃之实”餐厅。