环球巧克力之旅
内容简介
寻找世界上最好的全流程巧克力，参观可可农场，深入了解巧克力的制作流程，并在一流巧克力店周边收获顶级旅行体验。这听起来是不是令人向往又垂涎欲滴？ 快来与Lonely Planet一同探索巧克力的美味世界吧。一本书，六块大陆，数不尽的一流巧克力制作者。该去德国哪里寻找最好吃的黑森林蛋糕，该去瑞士哪里品尝热巧克力……我们的专家会手把手地教你过“巧”瘾。东京、布鲁塞尔、伦敦、悉尼、约翰内斯堡、旧金山、瓦哈卡、多伦多等巧克力名城如数尽收。
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作者简介
澳大利亚Lonely Planet公司是全球领先的旅行内容提供商，40多年来坚持不懈地为渴望旅行的人们提供优质的旅行信息服务。
Lonely Planet约占全球英文旅行指南销售量的四分之一，堪称旅行者的“标配”。从2012年起，Lonely Planet与中国地图出版集团携手，在中国大陆打造中文简体版的Lonely Planet旅行指南，截至2020年底共出版了313种“孤独星球”系列图书。其中，国内目的地皆由中国本地的作者亲赴实地调研，并按照Lonely Planet国际旅行指南的风格撰写，旨在为国内游的读者提供更为精准的服务。
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目录
了解巧克力 3
可可豆：巧克力的前身 5
从可可豆到巧克力 6
巧克力的类型 8
术语表 11
欧洲 12
奥地利 14
比利时 18
东欧地区 26
法国 30
德国 42
冰岛 50
爱尔兰 52
意大利 54
荷兰 60
葡萄牙 66
西班牙 68
瑞士 72
英国 78
十种神奇巧克力搭配 94
亚洲 96
中国 98
印度 106
印度尼西亚 108
日本 110
马来西亚 114
菲律宾 116
新加坡 118
越南 120
亚洲十大巧克力美味 122
美洲 124
阿根廷 126
伯利兹 130
巴西 132
加拿大 134
加勒比地区 142
智利 148
哥斯达黎加 150
古巴 154
厄瓜多尔 156
洪都拉斯 160
墨西哥 162
尼加拉瓜 170
秘鲁 172
美国 176
顶级巧克力节 206
非洲与中东地区 208
科特迪瓦 210
加纳 212
以色列和巴勒斯坦 214
圣多美和普林西比 218
南非 220
阿拉伯联名酋长国 226
全球十大特色热巧克力 228
大洋洲 230
澳大利亚 232
新西兰 246
索引 254
幕后 258
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读书文摘
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