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懶人農法第1次全圖解

懶人農法第1次全圖解
作者:设乐清和 / 笠原秀树
副标题:與自然共生的樸門設計,教你種出無毒蔬果,打造迷你菜園、綠能農舍
出版社:果力文化
出版年:2013-03
ISBN:9789868929401
行业:其它
浏览数:6

内容简介

在都市的狹小空間,輕鬆打造適合自己的菜園!

把自家的陽台庭院,變成可以採收的食物森林!

從來沒有下過田,也能種出四季想吃的美味蔬果!

上述這些夢想好像農夫才能辦到?真的,在都市生活的你,也可以輕鬆做到!全部的答案,都在《懶人農法 第1次全圖解:與自然共生的樸門設計》這本書中。

依照本書「懶人農法」的實作教戰,從30 公分迷你菜園、1 坪地到田園農郊,都可以輕鬆施作、聰明管理,只需利用休閒時間,你就能充分體驗四季耕種的樂趣。

本書的3 項原則、10 個關鍵字、21 種構想,教你輕鬆打造有機菜園:

本書以「循環式的有機栽培」為基本,教你如何打造保護生態的有機家庭菜園。不需使用農藥化肥,利用共生栽培、生物資源就可驅逐害蟲;作物收成後可食用,剩下的食材用來製作堆肥;一年四季都可享受栽種樂趣、田園景緻、美味蔬果「餐桌新鮮直送○距離」,為你節省日常開銷!

書中收錄了近百幅的精彩圖解,為你詳細示範:

● 7 種特色菜園的設計祕訣

● 3 項原則,10個關鍵字,21種構想

● 4 季作物的共生栽培表

● 4 次元集約菜園的美味大挑戰

● 4 種製作堆肥的妙方

● 1 坪水田,就能採收稻米

● 打造一畝田的微氣候

● 雞鴨兔幫你耕田、除草、肥土

● 自家育苗的採種私房筆記

● 野生植物的魔法

● 郊區住宅大改造

● 從○打造樂活農舍

同時,你還可以融合自己的生活風格,打造7種特色菜園:

● 廚房外,最適合用石塊、木樁、泥土搭建直徑2m深1m的「螺旋菜園」,安排多種適合共生栽培的香料作物,讓你天天都有新鮮的香料入菜!

● 長x寬 90cm「正方型菜園」是節省空間的超級幫手!可劃分為9個區塊、種植多種蔬菜,從此你家餐桌的生菜沙拉,新鮮直送零距離。

● 居家附近若有3平方公尺的空地,快來試試「鑰匙孔型菜園」。它依據手臂的長度設計,站在菜園中心,無論從哪個角度都可伸手施耕,非常容易照料。

● 從你家通往菜園、或和鄰居共用的路旁,用竹片編織「籬笆菜園」種植多年生的莓果、朝鮮薊、蘆筍,邀請鄰居欣賞田園景致,共享生氣盎然的美味小徑。

● 高 80cm「塔型菜園」是根莖類蔬果的樂園!利用回收木箱、麻袋、不織布,不花一分錢就可搭建,最適合蘿蔔、馬鈴薯的生長,也可以用十字劃分圓型,種植4種家人愛吃的蔬菜。

● 住在都市公寓、集合住宅的你,最適合「陽台菜園」。以階梯狀、立體陳列多個長形的花槽、垂吊小盆香草作物,注意日照、風向和能量的循環,就可以在最小的空間,得到最大的收穫。

● 「綠色簾幕」適合可攀爬的藤蔓類植物,如牽牛花、絲瓜、苦瓜、四季豆,可遮陽、降溫又可食用,也可搭建露天涼棚種植葡萄、奇異果,成為你家戶外交誼的小客廳。邀請鄰居一起DIY「社區菜園」吧!大家交換自種的蔬果,豐富餐桌又促進感情。

不同年齡的讀者,都可在這本書中找到適合自己的「綠色生活提案」:

● 25的你,追求新世紀的飲食與友善環境的生活方式

● 35的你,油電雙漲仍立志為家人孩子提供自然無毒的當季蔬果

● 45+的你,夢想退休後有一畝田,過著自耕自食、自給自足的田園生活

書中為你提出全方位的實用生活提案,融入植物、動物、自然堆肥、雨水回收、能源循環、空間設計等要素。不論你在自家、社區、農村,都可依不同條件,親手打造各種尺度的「家庭菜園」和永續循環的「綠能農舍」。

嚮往田園生活、美味餐桌,渴望健康、樂活、對土地友善的新生活方式--這本書就是為你而寫!

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作者简介

審訂∕設樂清和

NPO非營利組織「日本樸門永續設計中心」(PCCJ)代表,樸門永續設計講師。曾在新潟務農4年,之後赴美深造環境人類學。返國後在神奈川縣藤野(現相模原市)設立NPO非營利組織「日本樸門永續設計中心」,藉此確立日本樸門永續設計的原型,並舉辦各式各樣的工作坊。持續提倡各種生活提案,融合動物、植物、建築、能源、社區等要素。

作物栽培顧問∕笠原秀樹

東京農業大學畢業後,開始從事庭園設計。曾在紐西蘭的彩虹谷農場學習樸門設計。返國後,曾在有機農家實習。目前經營千葉縣流山市自然農園「彩虹之家」,每年栽培50多種蔬菜、放養300隻雞,致力於小規模循環型農業。

譯者 嚴可婷

東吳大學日文系畢業。曾任職誠品書店,熟悉生活風格與藝術類書籍,對文具精品亦有涉獵。歷年文字作品散見於《印刻文學生活誌》、《聯合文學》等刊物,並以部落格「玩樂時光playtime」入選資策會第三屆部落客百傑。擔任過知識類書籍與多語字典編輯,現為自由譯者;興趣是台北的「路上觀察學」。

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目录

序 睜眼觀有機世界,寬心營自在家園賴青松

序 自己生產食物--人人都能參與的草根革命江慧儀、孟磊

前言 一起動手,打造有機、循環的樸門菜園!

第一章 樸門永續設計,將世界轉化為「食物森林」

1樸門的誕生

2理解樸門永續設計--掌握3大原則,10個關鍵字

關鍵字1多樣性

關鍵字2邊緣效應

關鍵字3多功能性

關鍵字4儲備重要資源

關鍵字5小規模集約系統

關鍵字6有效率的能源規劃

關鍵字7利用生物資源

關鍵字8適當的配置

關鍵字9能量循環

關鍵字10加速自然變遷

3收成豐富又容易耕作--菜園設計的原理

4自己動手打造--樸門農園、家庭菜園的耕作實例

[靜岡縣.自然保育農園]在農村建立自給自足的樸門農園

[兵庫縣.4次元的集約式菜園]在都市,享受四季耕種的樂趣

第二章 樸門永續設計菜園的21個構想

1邁向自給自足的生活--融入生活風格的7種特色菜園

01螺旋菜園:廚房外的香草園

02正方形菜園:生菜沙拉自己種

03鑰匙孔型菜園:依手臂長度設計,輕鬆施作

04籬笆菜園:生氣盎然的美味小徑

05塔型菜園:根莖蔬果的樂園

06陽台菜園:最小空間的最大收穫

07綠色簾幕:可吃又可遮陽的自然空調

[生活提案1]與地域、環境習習相關的社區菜園--在東京的樂活住宅開闢菜園

2節省勞力、提高產量--善用自然與生物的力量

08群落種植:採用共生栽培,創造豐富收成

09先驅植物:有效改善土質地被植物:遏止雜草生長

10生物資源:利用天敵防治害蟲

11雞隻耕耘與各式雞舍:除草、施肥、耕耘

12蜜蜂的益處:協助授粉、製造蜂蜜

[生活提案2]魔女講座:靈活運用周遭的野生植物

3培養土壤、設計水的循環--認識土壤構造,製作簡易堆肥

13層積堆肥:改善各種土質、形成作物的養分

14瓦愣紙箱堆肥:把菜梗、果皮輕鬆化為堆肥

15蚯蚓堆肥:製造良質土壤

16堆肥廁所:將排泄物轉變為作物的肥料

17活用水的循環:儲存雨水、回收家庭用水

18庭池:設置小池塘,聚集各種動植物

[生活提案3]一坪水田:可收穫稻米,還有稻桿可用

4享受田園生活,追求永續--從改造自己的家開始

19溫室:冬天作溫室、夏天可遮陽、雨天可當工作坊

20露台:綠意盎然,令人心曠神怡的空間

21苗床:借助自然的力量培育種苗

[生活提案4]擁有自家蔬菜--親身體驗採種的樂趣

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