塑造日常生活：近代北京的公共浴堂与市民沐浴实践（1900—1952）

绪 论

一、选题缘起和旨趣

二、学术回顾

三、概念界定与文献来源

四、研究方法与文章框架

五、创新之处

第一章

城市空间与浴堂生态

第一节 北京浴堂的发展概述

一、元明清时期的北京浴堂

二、新式浴堂的发展及繁荣（1900—1926）

三、北京浴堂行业的由盛及衰（1926—1952）

第二节 20 世纪上半叶北京浴堂行业兴起的社会条件

一、沐浴的文明化

二、沐浴的知识化

第三节 浴堂与北京城区商业格局

小 结

第二章

浴堂的经营与管理

第一节 浴堂的资本与流水

一、浴堂的资本模式

二、浴堂的产权结构

三、浴堂的营业流水

第二节 浴堂的日常开支

一、电力与通讯

二、毛巾与肥皂

三、燃料

四、自来水

五、铺底与房租

六、纳税与认捐

第三节 收费标准与价格起伏

一、价格的分化与浮动

二、影响价格的因素

三、恶性通胀时代的澡价调控

第四节 浴堂经营与管理策略

一、浴堂的管理体制

二、浴堂的营业方式

三、浴堂的经营之道

小 结

第三章

浴堂的从业者及社会团体

第一节 浴堂从业者的工作与生活

一、浴堂从业者的工作职责

二、浴堂从业者的身份与社会来源

三、北京浴堂伙计的工作日常

四、北京浴堂伙计的收入与生活状况

第二节 北京浴堂伙计的价值观念及社会形象

第三节 北京浴堂同业公会

一、北京浴堂同业公会的成立始末及历史沿革

二、北京浴堂同业公会的组织情况

三、浴堂同业公会的功能

四、政府在浴堂同业公会中的权力渗透

第四节 北京浴堂职业工会

一、浴堂职业工会产生的社会要素

二、浴堂职业工会成立风波

三、浴堂职业工会成立后的劳资纠纷

第五节 浴堂中的地下活动

一、浴堂中开展地下工作的优势

二、北平市和平解放之际浴堂业的地下工作

小 结

第四章

公共卫生、卫生行政与北京浴堂业

第一节 公共卫生与城市改良

一、北京的卫生环境与市民沐浴观念

二、浴堂卫生规章的历史沿革

第二节 国民政府对北平浴堂业的管理

一、北平市政府对浴堂卫生的监督与稽查

二、北平市政府对违章浴堂的惩处

三、政府对浴堂卫生管理不力的原因分析

第三节 市政体系中的浴堂

一、浴堂与城市沟渠排水系统

二、防疫、公共卫生与浴堂

第四节 女性及平民浴堂

一、女性浴所的设立

二、平民浴堂的创办

小 结

第五章

浴堂中的社会问题

第一节 浴堂的公共安全

一、晕堂

二、火灾与触电

三、建筑安全

第二节 浴堂中的盗窃犯罪

一、盗窃案件频发的社会背景

二、浴堂中偷窃案件的地缘因素

三、浴堂中偷窃案件的犯罪方式与窃贼身份

四、浴堂中偷窃犯罪的治理

第三节 浴堂中的风化问题

一、浴堂中的混浴现象

二、女浴堂中的男性工役

三、政府对浴堂社会风化问题的治理

小 结

第六章

浴堂与日常生活

第一节 沐浴社会价值的重塑

一、沐浴内涵的转释

二、沐浴的日常生活化过程

第二节 沐浴的日常生活化建构

一、作为惠工设施的职工浴堂

二、作为规训手段的学生浴间

三、作为现代日常生活基本单元的家庭浴室

四、以消费构建现代生活的公共浴堂

第三节 公共浴堂与沐浴之现代释义的争论

一、浴堂消费模式与平等观念的矛盾

二、日常生活构建过程中的分歧

三、闲暇与国家权力之间的抵牾

小 结

结 论

附 录

参考文献

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