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How to Make Coffee

How to Make Coffee
作者:Lani Kingston
副标题:The Science Behind the Bean
出版社:Ivy Press
出版年:2015-03
ISBN:9781782402015
行业:其它
浏览数:66

内容简介

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作者简介

拉尼·金斯顿 (LANI KINGSTON)

美食作者,也是一名活跃于各个领域的专业食品顾问。在阿德莱德大学获得食品研究和写作的硕士学位,其擅长的领域除了咖啡还有食品人类学。

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目录

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读书文摘

这便是咖啡的美之所在:世上有成干上万种咖啡豆、烘焙方法、研磨方式和萃取方法的组合,咖啡爱好者在生命中的每一天都可以品尝一杯崭新的咖啡。

咖啡在15世纪晚期传入土耳其,并成了一种备受欢迎的饮品,以至于土耳其法律规定,如果丈夫不能为妻子提供每日定量的咖啡,妻子可以向丈夫提出离婚。

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