作者莫理循,曾任《泰晤士报》驻中国记者,袁世凯政治顾问。莫理循描写了从上海启程沿长江进入四川、云南到缅甸的旅途见闻,记述了晚清各地社会、经济、文化和风物,其中既有官僚阶层,亦有市井乡民,及至在华的传教士和商人,书中也写到了一些新兴力量如洋务派人士张之洞等。作者为我们展示了社会大变革之前清末社会的生动场景。 莫理循的《中国风情》(An Australian in China)描写了从上海启程沿长江进入四川、云南到缅甸的旅途见闻,记述了晚清各地社会、经济、文化和风物,其中既有官僚阶层,亦有市井乡民,及至在华的传教士和商人。书中也写到了一些新兴力量如洋务派人士张之洞等。作者为我们展示了社会大变革之前清末社会的生动场景。莫理循的《中国风情》(An Australian in China)描写了从上海启程沿长江进入四川、云南到缅甸的旅途见闻,记述了晚清各地社会、经济、文化和风物,其中既有官僚阶层,亦有市井乡民,及至在华的传教士和商人。书中也写到了一些新兴力量如洋务派人士张之洞等。作者为我们展示了社会大变革之前清末社会的生动场景。
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莫理循,曾任《泰晤士报》驻中国记者,袁世凯政治顾问。莫理循描写了从上海启程沿长江进入四川、云南到缅甸的旅途见闻,记述了晚清各地社会、经济、文化和风物,其中既有官僚阶层,亦有市井乡民,及至在华的传教士和商人,书中也写到了一些新兴力量如洋务派人士张之洞等。作者为我们展示了社会大变革之前清末社会的生动场景。
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由于猪肉注水后重量大幅增加,所以水通过注射器打进大血管,这通常被描述为“注水肉”的中式制作法。
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