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国宴与家宴

国宴与家宴
作者:王宣一
出版社:上海人民出版社
出版年:2007-02
ISBN:9787208064096
行业:其它
浏览数:4

内容简介

诚如作者自己在序文中说的那样:“平常,就是最恒久的思念”。人的味觉是最顽固的,童年时候的味觉会影响人的一辈子。所以,本书话题围绕着厨房饭厅,围绕着一位活泼时髦、温暖欢乐、能干宽厚、“有大将之风”的家庭主妇,让人们看到,原来,幸福就是这个样子的。也许最能抓人的,正是作者把幸福写成这样平常中见不平常的那分功力。

这本散文集纪录的是那样的一个年代,一种典型的中国式家庭气氛的怀念,一个家庭餐桌和厨房里的光阴故事。王宣一以母亲和家族故事出发,写饮食更写人间世态,彷佛读到当年林文月的《饮膳札记》。在书中,王宣一展现了对典型的中国式家庭气氛的怀念,讲述了一个家庭餐桌和厨房里的光阴故事。通过回忆儿时的饮食生活,作者用细致的笔调描绘点滴细节,讲述家长里短,并用张张菜谱勾画老一代江浙菜的风貌。

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作者简介

王宣一:1955年出生于台湾台北。作品有短篇小说集《旅行》、《蜘蛛之夜》,中篇小说《少年之城》,长篇小说《忏情录》等,以及儿童图书画多种。

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目录

厨房里的光阴的故事(自序)

国宴与家宴

阳光猫与火腿

母亲与西瓜

学做菜

隐藏的滋味——江浙菜

国宴与家宴小菜谱

红烧牛肉

海参烩蹄筋

乌参蒸肉烩香菇

白菜狮子头

鸟窝蛋

烤麸

如意菜(什锦菜)

维也纳黄金猪排

豆沙芋泥

春卷

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读书文摘

但那个年代,好像比较关心的是院子里的那只鸡什么时候宰了正好。

可是我却对她的料理中什么都洒三匙豆瓣酱油也颇不以为然。

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