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舌尖上的古代中国

舌尖上的古代中国
作者:虫离小僧 / 空白书 / 古人很潮(编) / 虫离先生/虫离小僧
副标题:THE FLAVOUR OF THE ANCIENT CHINA
出版社:长江出版社
出版年:2017-12
ISBN:9787549255528
行业:其它
浏览数:3

内容简介

中华美食的前世今生大揭秘,一本关于美食的“自我修养”手册。

《舌尖上的古代中国》包括三个板块,第1个板块寻找隐藏在时间缝隙中的美食;第2板块将宫廷盛宴与市井美食一网打尽;第3个板块分享吃货名家以及他们与美食发生的故事。

《舌尖上的古代中国》中更附有古方宫廷食用食谱,是一本既可以获取趣味知识,又能使用的全方位美食书。

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作者简介

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目录

卷一:吃货必备冷知识

一、外来食物入住登记办,你不知道的食物出生普查报告

二、本土食物的反击——我们也很厉害的

①原住民的反击

②渐渐消失的食物

卷二:吃货不分阶级:帝王、官员、平民的饮食日常

一、那些听过却未见过的美食盛宴

①帝王篇

②满汉全席

③烧尾宴

④南宋清河郡王府御宴

二、民以食为天

①先秦秦汉\关于吃的那些艰苦岁月

②魏晋南北朝\食物流转融合的历程

③盛唐\关于吃的一百零八种方式

④两宋\幸福感爆棚的朝代

⑤元代\一个自带羊肉味儿的朝代

⑥明代\面食的逆袭

⑦清代\四大菜系的成型

三、教你怎么吃:二十四节气的吃货百科

卷三:吃货届大拿记事

一、孟浩然——论贪嘴带来的后果

二、苏轼——美食至上的文豪,人生就是吃吃吃

三、倪瓒——重度洁癖患者的美食修养

四、袁枚——吃货界高修养者,热爱美食,影响世界

五、公子宋——我有特殊的美食鉴赏方式

六、朱元璋——只有我才懂的美食

七、朱高炽——美食和皇位真的不能兼得吗?一个胖子的独白

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读书文摘

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