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我在京都居酒屋

我在京都居酒屋
作者:库索
出版社:湖南文艺出版社
出版年:2021-03
ISBN:9787572600661
行业:其它
浏览数:27

内容简介

作者库索在京都生活六年,探访了无数载满故事的居酒屋。在这本书里,库索挑选了十余家京都居酒屋进行深入探访,全方位展现京都现代人特有的地域文化和生活状态。

居酒屋自四百年前的江户时代开始盛行,京都人,有的喜欢传统居酒屋,从傍晚开始喝到深夜;有的老头老太太,从中午就开始喝小酒 ;也有下午四五点就下班的打工人,只喝一杯冰啤酒,到六点就准时回家与家人共聚晚餐……作者通过和老板、客人的聊天,感受陌生人的生活状态,倾听他们的故事。一间居酒屋,也是人生百态的缩影。

作者库索说:所有在居酒屋里遇见的熟客,都会说:“这里是生活里最能让我松一口气、得到治愈的地方。” 我写下这些居酒屋,想写的其实是“相遇”“理解”和“日久生情”,以及在这之中一些充满仪式感的“告别”。

作者在书中介绍了昭和风酒吧、列车居酒屋、手工啤酒坊等各种不同类别的居酒屋,读者也能在书中看到京都酒文化以及时令下酒菜等各种实用介绍。

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【编辑推荐】

1、豆瓣2020年度好书作者,青年作家,资深媒体人,前《新周刊》记者 库索全新主题作品集。

2、作者库索旅居京都六年,开启“京都新职人”系列写作,陆续走访一些在新的领域将工作做到极致、更为年轻的人。他们看似普通,其实不可或缺,他们有新的职人精神,也为京都这条传统的街道注入了新的血液。这本书便是从无数载满故事的居酒屋开始,全方位展现京都现代人特有的地域文化和生活状态。

3、一家居酒屋,也是人生百态的缩影:居酒屋自四百年前的江户时代开始盛行,京都人,有的喜欢传统居酒屋,从傍晚开始喝到深夜;有的老头老太太,从中午就开始喝小酒;也有下午四五点就下班的打工人,只喝一杯冰啤酒,到六点就准时回家与家人共聚晚餐……作者通过和老板、客人的聊天,感受陌生人的生活状态,倾听他们的故事。

4、多类型居酒屋为读者展示丰富的日本文化:昭和风酒吧/列车居酒屋/白天木材店,晚上居酒屋/立吞酒吧/手工啤酒坊……读者在书中还能收获京都酒文化以及时令下酒菜等各种实用介绍。

5、特别装帧:特约插画师定制简约日系手绘插画+地图, 书中附赠48P超值版作者摄影居酒屋图集。同时随书赠送京都居酒屋漫游地图精美折页。

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【媒体推荐】

库索笔下的京都居酒屋,是寂寞人、真心话和好故事的家。

—— 殳俏,作家、编剧

这本书令我想起京都迷人的夜晚,在居酒屋、高濑川流连的日子。

—— 许知远,作家、单向空间创始人

读库索笔下的京都居酒屋,我的思绪常常回到十年前的广州:很多个夜晚,我们在居酒屋对饮,然后各自摇晃着回家。那时库索刚开始学习日语,我怎么也想不到,几年后她会独自前往日本,在陌生之地重建生活。大概只有库索这样的人才能写出居酒屋的灵魂吧:平凡世界中的温暖、勇气、坚守和奇迹。

—— 刘子超,作家、记者

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作者简介

库索,青年作家,资深媒体人,前《新周刊》记者。

毕业于武汉大学新闻系。

2015年起移居日本,现居京都,游走于岛国各地。

已出版作品:《自在京都》《纵身入山海》

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目录

序:居酒屋平等主义

神马

第一夜 银鳕鱼西京渍

食堂清水

第二夜 紫苏鸡肉卷

B A R ノスタルジア

第三夜 泡菜花甲锅

酒场 井仓木材

第四夜 鳗鱼饭

柳小路酒场

第五夜 百货公司地下美食

酒肴屋 じじばば

わたなべ横丁

第六夜 苦瓜炒鸡蛋

B A R TA L I S K E R

第七夜 可乐饼

西阵麦酒

第八夜 手工香肠

京極スタンド

第九夜 鲑鱼粕汁

西本酒店

第十夜 厚蛋卷

割烹 久久

第十一夜 香菜蒜泥煮鲑鱼罐头

微醺列车

第十二夜 海鲜盖饭

不存在的居酒屋

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读书文摘

在森见登美彦的小说中,曾写过京都奇妙的喝酒场所,那种误入人间深处的、和妖怪共处的、千杯不醉的秘密的场所。于我来说,这个地方就是食堂清水。这里是我在这个城市里少数可以尽情尽兴、畅谈人生、完全做自己的地方。来到食堂清水之后,我对于京都的惊喜之情又回来了。我重新感受到:去哪里不重要,重要的是和谁相遇。喝什么酒也不重要,重要的也是相遇。

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