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再说了,红烧杂菌,也是很好吃的。把各种杂菌细心地清洗干净,撕成小瓣,剥一饭碗紫皮独蒜,两根二荆条辣椒,一半抄手青下花椒,加汪实的猪油清炒。多炒一会儿就出了汤汁,关小火烧到滑软,如果大蒜没有变黑,那就可以放心地吃了。菌子像舌头一样滑,不小心都会一起吞下去。汤汁稠滑,泡在饭里很香,最后连辣椒、大蒜都会吃得干干净净。