好书网为大家整理了经典好书《中国食物》中的经典语录,精彩段落及优美句子,重读经典,感悟人生。让读者沉浸在自己的阅读世界里,忘记周围的世界, 与作者一起在另外一个世界里快乐、悲伤、愤怒、平和,欢迎大家阅读~
这种精神正是:对世界充满了积极的求知欲和兴趣,对食物和农业具有强烈的意识,在艺术和观察方面表现出创新的姿态,但最后却退回到超脱的清静无为。中国似乎正在资本主义、工业、现代科学、现代教育制度和信息体系的门前徘徊,那正是欧洲于数百年后发展起来的全部东西。
与中国烹饪形成对照的是,日本料理不仅具有独特的味道(山芋菜,味增和其他日本豆制品等)与结构(konnyaku饼,海草配制品),还有更多的一些特点。