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例如,人类有时由于实行灌溉而成为土地肥沃程度的主宰者。以前,修葡萄园向法国北部、比利时直至英国扩展,是在与这种植物的自然要求相矛盾的情况下发生的;它之所以能如此远远进入这些凉爽而又日光不多的地区,是因为人们做弥撒时需要酒而又缺乏便宜的运输条件把它从较南的地区运进来。但是,随着运费的逐渐下降,葡萄种植业也向南退缩到风险较小、更适合这种植物生长和成熟的地方。