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餐桌最前面排列着堆成高台的饭、筷子和勺子,以及装着盐、醋、酒、酱四种调味料的小碟子。在旁边放着的空碟子中,按照自己的喜好来调制调味汁,蘸在菜肴上食用。由此可知多是没有调味的菜肴,或者只是简单调味的菜肴。