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在一个酒厂中制造的麦芽威士忌,叫做单一麦芽威士忌。把多个酒厂的麦芽威士忌、谷物威士忌混合后,就形成了兑和威士忌。
刚刚蒸馏出的原酒是无色透明的,这时候还不能叫做威士忌。把原酒装进橡木桶里陈酿,使其成熟,在贮藏过程中,橡木桶含有的成分与酒液融合,琥珀色就产生了。只有经过在木桶中的陈酿成熟步骤,才可以叫做威士忌。