茶经述评经典语录及段落句子摘抄

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從唐、宋到元代，綠茶製造，已形成了一套較完整的蒸青工藝技術，其產品的演變是，從大餅茶到小龍團，由團茶到葉茶。到了明代，已有較多的史料記述炒青制法······明代發展炒青制法以後，相繼出現了曬青、烘青，再發展到全炒。