★微生物如何塑造植物、动物和文明?
★进入被忽略的微生物世界
★开启重新理解日常的奇妙冒险
★微生物一直都在,无处不在,正因如此我们才从不孤单
【内容简介】
100℃的土壤里,植物为什么能存活?蚂蚁为什么会在巢穴里种真菌?鲸吃虾时怎么剥壳?不洗手或勤洗手,都容易让人生病?身材的胖瘦,与肠胃微生物群落有关?细菌可以改变人的心情?……
借助大量生动的实例,法国国家自然历史博物馆教授马克-安德烈·瑟罗斯在书中讨论了微生物共生,向我们展现了微生物如何在动植物体内生活,帮助它们完成各种时常关乎性命的任务,以及微生物如何影响人类的行为和文化。我们会发现,微生物无处不在,它们不仅仅与疾病或物质腐烂有关,还秘密地参与构造了植物、动物和文明。
【作品看点】
★ 进入被忽略的微观世界,换个视角看日常
“如果我们清除地球上除微生物之外的所有组成成分,我们仍将在宇宙看到地球的模样。”
微生物的数量如此巨大,我们却时常忽略它们。跟随作者,开启另一种打开日常的方式,我们会发现,耐高温的植物,变蓝的奶酪,人类身材的胖瘦、心情的好坏……这一切都与看不见的微生物有关!
★ 无需高深的生物学知识也能读懂,带你了解微生物如何塑造植物、动物和文明
本书语言风趣幽默,内容亲切易懂,作者借助大量实例,用风趣的语言带领我们开启了一段打破认知的科学之旅:通过菌根“联网”,即使是无法进行光合作用的植物也能存活;鲸吃虾时会剥壳;树懒身上有颜色的毛是某种“美味”;养狗能降低儿童过敏的发生率;发酵食物是为了抵御毒素……
在我们看不见的地方,微生物陪伴并塑造着地球上的植物、动物和文明。
【推荐语】
(这是)一本极富原创性的生物学书籍,其创新性足以撼动我们对地球上生命的定义,包括人何以为人,以及人类相关的活动和产物。——弗朗西斯·阿雷,法国生物学家,蒙彼利埃大学名誉教授
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【作者介绍】
马克-安德烈·瑟罗斯(Marc-André Selosse),真菌学家、植物学家,法国国家自然历史博物馆教授,在法国、波兰和巴西等国的大学任教,他也是云南大学客座教授(云南大学生态学与进化生物学实验室)。瑟罗斯的研究重点是菌根共生,关注菌根共生真菌的种类和基因的多样性。瑟罗斯是三家国际科学期刊(Symbiosis、New Phytologist和Botany Letters)的编辑,他发表过130余篇学术文章及同等数量的科普文章,并积极通过文章、视频和纪录片等形式推动科学通俗化。
【译者介绍】
黄行,常居巴黎的湖南人,毕业于武汉大学法语系和埃塞克高等商学院,从事品牌营销相关工作。热爱当代舞蹈艺术,常为英文线上舞蹈杂志Springback撰稿。
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引 言 迟来的前奏:关于微生物的共生和互惠共生
第一章 微生物形成的庞然大物:那些为植物供养的真菌
第二章 以小护大:被微生物保护和塑造的植物
第三章 1+1>2:共生是创新的动力
第四章 “请你给我画头牛”:植食性动物的细节
第五章 艰难环境的生存之道:微生物帮助动物适应海洋极端情况
第六章 营养插件:昆虫世界里的微生物
第七章 受控于微生物的人(1):从无处不在的微生物群落说起
第八章 受控于微生物的人(2):“法力无边”的微生物群落
第九章 细胞深处的微生物:光合作用和呼吸作用的起源
第十章 面对孤单和寄生的深渊:共生靠什么维系?
第十一章 盟友自远方来,自相矛盾还是意料之外:当一方的疾病对另一方有用,并形成生态系统
第十二章 餐盘和酒杯里的共生者(1):葡萄酒、啤酒和奶酪
第十三章 餐盘和酒杯里的共生者(2):现代食品的来源
终 章 看不见的陪伴:看得见的世界是否只是微生物互动的浮沫呢?
后 记
术语解释
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人名译名对照表
作者介绍
谢 词
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