一生健康
内容简介
《一生健康》中，雷·斯丹博士列举出了最前沿的医学证据，助你拥有一个健康体魄。这些健康生活方式不仅可以降低体重，同时也能够降低血压、胆固醇水平以及心脏病和糖尿病的发病风险。在过去10年的行医过程中，雷·斯丹博士不断实践他在《一生健康》中提到的观点。接受了他建议的患者不仅拥有一个健康身体，而且避免或者减少了对药物的依赖。
当今，超过65％的成年人和30％的儿童体重超标或者肥胖，有1／3的儿童在一生中有患上糖尿病的可能性。治疗肥胖的医疗支出与吸烟所导致的医疗支出不相上下。然而，导致大多数人肥胖、血脂异常、高血压、心脏病和糖尿病的最根本原因——胰岛素抵抗——一直未能受到足够的重视和治疗。
这些问题的解决之道，无法在药物和现代医学技术里找到，而在雷·斯丹博士于《一生健康》中详细论述的简单可行的生活方式改变上。
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作者简介
医学博士，毕业于科罗拉多州大学医学院本科，并在加利福尼亚州圣地亚哥施恩医院完成了研究生学业。在过去的30多年中，他一直积极从事私人家庭医疗。在过去的7年中，他一直关注于营养药物的临床应用，并在美国、加拿大、澳大利亚、英格兰、荷兰和新西兰等地举办国际性讲座。斯丹医生与妻子伊丽莎白居住在南达科他州的一个马场中。他们有3个已成年的孩子。
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目录
第一篇 自由的代价第一章 深陷富足之地第二章 嗜糖国度第三章 血糖指数第四章 一个糖瘾君子的自由 第二篇 人们因为无知而毁灭第五章 幻影——代谢综合征(X综合征)第六章 杀伤性脂肪第七章 不仅仅是关于减肥、糖尿病和心脏病第八章 救救孩子 第三篇 健康生活，顺便减肥第九章 为什么节食对减肥无效第十章 停止减肥，自由生活第十一章 选择美味食物——富含营养的炭水化合物第十二章 选择美味食物——脂肪和蛋白质第十三章 为彻底自由而运动第十四章 可信赖的细胞营养 第四篇 健康生活第十五章 健康生活
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读书文摘
有一个不为人道的真相是：那些罐装、冰镇以及脱水加工食物，几乎都丢失了食物原本的口味。这就意味着必须通过“搀混”使得加工食物具有食物自然的味道、浓度和香味。因此“调味师”应运而生，这也就是大家熟知的“香料产业”。埃里克・斯克里斯在《快餐国度》一书中鲜明地指出：没有调味料，就不可能有今天的速食产业。
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